Ene. 7 2026
El reconocido cocinero y conductor de TV habla del exitoso año del restaurante Toni Lautaro, de su apuesta por una cocina con menos pretensión y más identidad, los prejuicios que hay sobre la comida chilena y su mirada crítica al elitismo gastronómico. “Hoy nos llora democratizar la calidad y como cocineros a ser más simples, para que de verdad llegue a más personas”, plantea.
Ene. 6 2026
Rick Ridgeway (76) se enamoró de la vida en la montaña a los 14 años. Alpinista, escritor y referente en sostenibilidad, ha conquistado decenas de cumbres en los siete continentes. Pero la carga más difícil no ha sido el peso de la altura, sino ver morir a amigos en sus aventuras, entre ellos Douglas Tompkins, hace justo diez años, en el Lago General Carrera.
Ene. 6 2026
Con el sueño de expandirse hasta México, planes para entrar a la minería y la construcción y aumentar el uso de materiales reciclados, Wenco define aquí su hoja de ruta. En palabras de su gerente general, la receta del éxito es, en parte, una estrategia bien pensada por la familia: “Acá hay una disciplina para lograr que las mejores ideas ganen”.
Ene. 6 2026
Hasta hace poco, hablar de inteligencia artificial sonaba a ciencia ficción. Hoy, en Chile, la IA está mucho más cerca de lo que creemos: vive en nuestros correos, presentaciones, contratos, búsquedas y, cada vez más, en la forma en que trabajamos.
Ene. 6 2026
En el archipiélago la vida cotidiana transcurre entre el mar, la autosuficiencia y una comunidad que todavía vive de la colaboración entre vecinos. En un territorio donde no existe la inmediatez —sin delivery, supermercados a la vuelta de la esquina ni acceso fácil a insumos básicos— los habitantes han aprendido a vivir con lo que hay, compartir lo que falta y celebrar lo que llega. ¿Cómo es vivir en una de las islas más remotas del mundo?